Auch in diesen surrealen Zeiten…..bei diesem Alkoholgehalt schwimmen die Nüsse absolute virenfrei. Unser Endprodukt wird auch 2020 zur inneren Anwendung empfohlen. Nicht als viruzid, sondern als „äußerst lecker“!

So etwas haben wir wettertechnisch noch nie in Hamburg erlebt. Fast die gesamte Zeit, die unsere Nüsse im Treberbad verbracht haben, ballerte die Sonne auf die Ansatzgläser und bei Temperaturen…

Bei schon fast Südtiroler Temperaturen in Hamburg wurde heute die Abfüllung abgeschlossen. Jeder einzelne Tropfen unseres 2017er Nussler ist nun auf Flaschen gezogen und diese sind in den Keller zum…

Heute war es soweit. Die an diesem Wochenende geernteten Nüssen durften Schwimmen gehen. Dieses Jahr scheinen die Walnüsse nicht besonders schwer zu tragen. Sowohl die Anzahl der Nüsse am Baum…

Es ist vollbracht: Voller Hoffnung, dass der 2016er Nussler trotz der schmerzlichst vermissten Sonne, doch ein guter Jahrgang geworden ist, sind nun alle Flaschen abgefüllt. Wir freuen uns schon, zum…

In diesem Jahr spielt – nicht nur in Hamburg – das Wetter etwas verrückt. Aufgrund der sehr warmen und feuchten Witterung der letzten Wochen sind unsere Nüsse am Baum schon…

Das Wetter in Hamburg ist eben doch etwas unbeständig. Da brauchte es ein wenig länger, bis die notwendigen Sonnetage erreicht sind. Nun ist es aber soweit. Die 2015er sind in…

Es ist vollbracht. Der Hamburger Nussler 2014 hat es in seine Flaschen geschafft. Diese stehen nun dunkel und sicher und sorgen in den nächsten vier Monaten für Ruhe und Reife….

Etwas früher als geplant hat heute, mit tatkräftiger Unterstützung des Nachbar-Jungen, der sich sein Taschengeld aufgebessert hat, die Ernte der grünen Nuß begonnen. So konnten die Gläser für die Herstellung…

Nach reichlich Feuchtigkeit während der Eisheiligen, erstrahlt der Walnussbaum nun bei sommerlichen 23 Grad in der Hamburger Sonne. Und die Aussichten für die kommende Woche sind hervorragend. Da können sich…