Bei schon fast Südtiroler Temperaturen in Hamburg wurde heute die Abfüllung abgeschlossen. Jeder einzelne Tropfen unseres 2017er Nussler ist nun auf Flaschen gezogen und diese sind in den Keller zum Reifen umgezogen.
Vier Monate Dunkelheit muss unser Ansatz nun ertragen….um dann im Dezember das erste mal beweisen zu können, wie gut er schmeckt. Da wird er auch die noch ausstehende kleine Ruhestörung für das Etikettieren auch nicht übel nehmen.
