Endlich – Heiligabend – Das Warten hat ein Ende. Nach einem schmackhaften Fondueabend wird am Heiligabend traditionell der erste Nussler des neuen Jahrgangs verkostet. Wir waren schon sehr gespannt. Freudig konnten wir feststellen, dass die Sonne in diesem Jahr einen hervorragenden Nussler hervorbrachte. Fein ölig und kräftig nach Nuss schmeckend – nicht zu süss und mit einer leichten Anis-Note. Wir können mit Recht behaupten: Der Jahrgang 2012 ist gelungen.
Besonders freut uns, dass der Nussler Glass N2 ebenfalls hervorrragend gelungen ist. Korn eignet sich augenscheinlich sehr gut als Grundlage und bildet eine milde und nicht ganz so hochprozentige Basis zum Grappa.
Ein großer Ansporn, weitere Variationen und Editionen zu kreieren.
